La brasserie de la mer à Strasbourg.
« Si le nom de l’établissement indique clairement que la cuisine Alsacienne est à l’honneur, L’Alsace à table est également le restaurant de Strasbourg réputé pour la qualité de ses fruits de mer et pour son large choix de poissons frais entiers, préparé devant vous. Les homards et les truites pêchés directement du vivier confèrent à ce lieu un cachet unique. »
Situé à deux pas de l’arrêt de tram « Grand Rue » en plein centre-ville de Strasbourg, la maison propose une cuisine élégante vous permettant de changer des traditionnelles « Winstubs » alsaciennes.
Niveau tarifs, l’établissement propose des menus très abordables. Un menu à 19,80€ (entrée/plat ou plat/dessert), ou un menu à 24,20€ (entrée/plat/dessert) sont au programme, dans lesquels le chef propose un large choix de mets divers et variés.
Voila une trame de menu:
Terrine de foie gras mi-cuit chutney d’abricot
ou
Tartare de saumon à l’aneth
—
Pavé de merlu, Risotto Camarolli Bio au Coulis de Piquillo
ou
Pavé de sandre Rôti façon Matelotte, Tagliatelles
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Nage de pêches à la lavande, glace yahourt
ou
Tartelettes aux mirabelles, Glace vanille
Il ne s’agit là que d’un exemple, les différents menus étant très régulièrement réactualisés pour avoir le plaisir de découvrir, chaque fois, des saveurs différentes. Et puis, comment ne pas apprécier les crustacés utlra frais sortis sous nos yeux du très beau vivier se situant à l’entrée du restaurant ?
Une cuisine raffinée, un personnel souriant, un lieu idyllique. L’Alsace à table, clairement une adresse à retenir !
• Site officiel : Alsace à Table
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